【公式】サクレフルール 日本橋店

本日紹介するお料理は「タルタルステーキ」です。
フランス版のユッケと言うとイメージしやすいかもしれません。
ミンチ状にした生肉を細かく切り、塩やオリーブオイル、香味野菜などで和えて円柱状にし、中央のくぼみに卵黄を乗せた料理です。

馬肉のタルタルステーキ

上の写真はタルタルステーキの起源と言われ、当店人気メニューの1つでもある生馬肉のタルタルステーキです。
ケチャップ、マスタード、4種類の香味野菜と卵黄で和え、自家製のクラッカーにのせて召し上がって頂きます。
前菜としてもメインとしてもOKの料理で、ワインとの相性も抜群です。

その他にも、当店ではタルタル風にアレンジした様々な料理をご用意しております。
当店のお料理メニューはこちら

伊達鶏とブロッコリーのミモザ風タルタル

ホタテ貝と雲丹のムースのタルタル

オマール海老とフルーツコールスローのタルタル

サクレフルール日本橋店は、フランスパリに本店を構える肉ビストロです。
本場の味を皆様に楽しんで頂きたく、様々なビストロメニューをご用意しております。
日本橋、三越前エリアにお越しの際は是非お立ち寄りください。
皆様のご来店お待ちしております。
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テイクアウトやデリバリーでのご注文も受け付けております。
当店への直接のご予約だけでなく、UberEats、出前館、menuからのご注文も可能です。
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